戏说汉字十：苦甜相生中国学语言学册汉字篇

      戏说汉字十：苦甜相生

中国学语言学册汉字篇

安  文

人大都不愿吃苦。但中国自古道：吃苦是福，良药苦口利于病。那“苦”到底是什么呢？是否可从“苦”字中窥探一点天机呢？

苦甜相生

“苦”的小篆：

《说文》讲 ：“苦，大苦，苓也。”对苦，一般通用解释是用“苦菜”来代表。但这苦菜是什么，各家说法不同。总之泛指“发苦的植物”。但当我们看金文“苦”时： 

会看见苦中有一个”甘“字。而甘的甲骨文：

       回头再看“苦”的金文，上面是艸，既代表草木，也有草木生发之意。

是不是说，甘极所生发出来的字就是苦？而苦中有甘呢？

有次吃甜瓜， 随口直接从瓜蒂处一口咬下去，不仅不甜，简直苦极。甜瓜怎么会如此苦？原来，甜瓜根部含有一种叫做“葫芦素”的物质，“葫芦素”味道就是苦的，所以甜瓜根部会发苦。后来发现，甜瓜幼小时，瓜体内也含有“葫芦素”，所以甜瓜没成熟时，都是苦的。只是伴随甜瓜逐渐成熟，瓜体里的“葫芦素”逐渐转移到瓜蒂了，所以就只有靠近瓜蒂的地方苦，其他部分就极甜了。原来，这甜瓜的甜是从苦中生发出来的。后来发现莲子也是这样，莲子清甜，但莲心却很苦。原来这“苦”与“甜”相生的理，在自然中无处不在，让我们不得不惊叹造物的智慧！既然甜瓜会苦，苦瓜会不会甜呢？答案当然是肯定的。其实我们吃的苦瓜，是苦瓜还没成熟。苦瓜成熟后，颜色会变成金黄，苦也会褪去，那个时候的苦瓜是甜的。

所以，古人讲“苦尽甘来”，没有骗我辈！