咬一口板栗 炸伤了嘴巴

咬一口板栗  炸伤了嘴巴

    近日，青岛市的路女士发布视频，讲述了自己吃板栗嘴被炸的惊险遭遇。

    据她介绍，她和家人前几天到市场买了一些已经炒好的板栗，回家之后感觉板栗外皮不酥了，不好剥，就放在自家烤箱里烤了一下，大概15分钟后，她就将板栗端了出来，其中有一个外皮看起来有点焦，于是，她挑了出来想弄开看看能不能吃，刚放进嘴里咬就发生了“爆炸”，嘴里冒了一阵白烟。

    事后，该女子嘴角起了一个“小拇指指甲盖”大小的水泡，当时很快就破了，第二天嘴角也肿了，说话都不方便。

    不少“同病相怜”的网友在评论区表达着自己相似的经历。

    眼下正是吃板栗的好时节，如果吃的“时机”不对，就可能会出事。据了解，炒板栗刚出锅时，虽然外面的热量散发得快，但里面的热气还不能消尽，如果此时受到外力的挤压，板栗就会破壳而出，容易发生爆炸。所以，在吃板栗时千万不能急，要等到温度降低以后再食用，或者在买的时候挑选一些已经裂口的板栗，那样吃起来就不存在安全隐患了。

    不过，医生提醒，板栗的食用禁忌还是得了解一下

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   板栗算是老少咸宜的食物，尤其是适宜老人肾虚者食用，对中老年人腰酸腰痛、腿脚无力，小便频多者尤宜。同时适宜老年气管炎咳喘，内寒泄泻者食用。

    但下面这些人吃栗子要注意——

    •想减肥的人：栗子淀粉含量高，一般来说，7～8 颗中等大小的栗子差不多就是减肥时一餐主食的量。如果想多吃点栗子，一定记得主食要少吃，或者不吃。

    •糖尿病患者：栗子的升糖指数为60，属于中等升糖指数食物，糖尿病患者也要慎食。

    •肠胃不好的人：如果肠胃不好，例如有消化不良、胃食管反流、容易胃胀反酸等问题的人，栗子真的不能多吃。脾胃虚寒者，则不宜生吃栗子。

    重要的事情再说一次——栗子富含碳水化合物，一次吃太多易引起腹胀和消化不良，而板栗生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜多食。