小时候在酒席上吃到的一道非常有江南风味的菜，现在想来是十分容易做的，可以说有手就会！跟大家分享一下。
白菜随便切段，或者手撕一下也行，不拘形状，上面铺上十来个大金勾开洋，再铺生姜片，再洒少许盐（不能多，多了咸，因为开洋本来就有盐份），白胡椒粉、黄酒、蚝油、鱼露少许，家里正好还有些虾籽，也洒一些。然后放开水锅上蒸半小时左右就可以洒点葱段出锅了，家里有香油的也可以再淋几滴香油。如果想喝汤的可以在里面加点开水再上锅蒸，我是没加，但是白菜自身的水分加上蒸汽水也出汤的，就是少一点，自家喝完全够了。盛上半碗米饭，浇两勺汤汁，鲜甜的味道直充天灵盖！试试吧！
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