南昌拌粉

“哇，好香啊！晚饭吃什么呀？”我顺着香味来到了餐厅，发现桌子上有一碗拌粉。拌粉散发出来的味道实在是令人难以忘怀，恨不得现在，马上，立刻就要把它吃掉。我问妈妈：“妈妈这是怎么做的呀？太香了吧？”妈妈说：“这是南昌拌粉，有一点辣哦。”别看现在还是满满一碗，不过等一会儿，就要空空的了。我刚刚准备吃上一口，妈妈却说：“别着急，别着急，这不是给你的，今天你要自己做。”我看着桌上那碗南昌拌粉，只得答应的道：“好吧。”妈妈说：“先把米粉倒入锅里。在锅里盛几勺水。再用大火煮上十分钟。然后捞出来。沥干水分放进碗里。最后倒入酸豆角，调味包，调味酱，还有辣椒酱，再加点花生，就大功告成了。”我刚想端过去。我心想：这不很简单吗？一看就会呀！我先是拿出米粉，在锅里舀了几勺水，把米粉倒进锅里。没想到出师不利，我到的时候把米粉拿的太高了，刚倒进去，水就溅的到处都是。然后我再打开煤气灶，打开火，煮上十分钟。没想到等我把粉捞出来吃时，米粉全部粘在了一起。我想：这是怎么回事呀？我不跟妈妈一样做的吗？真奇怪。我也没管他三七二十一，就把粉倒住了大碗里，然后倒上调味包，调味酱，酸豆角，花生，还有辣椒。这不就好了吗？我笑嘻嘻的看着妈妈，说：“妈妈，这也太简单了吧！这不轻轻松松就能做出来吗？”妈妈对我说：“你别得意，尝尝味道！我立马夹起，拌粉但是拌粉全部粘在了一起，像一块大饼儿。我咬了一口，发现很难嚼，而且可咸了！一点儿都不好吃。我问妈妈：“为什么我做不出来呢？就这么简单。”“你要有耐心呀！而不是急急忙忙。心急吃不了热豆腐啊。”妈妈说。我想了想，觉得有点道理，就重新做了一遍。虽然还是那些步骤，但是好好吃！没有一会儿，就已经一根不剩了。

这次制作南昌拌粉的过程，让我永远难忘！因为它让我懂得了：做事要有耐心，而不是急急忙忙。