茶趣 大理特级沱茶

沱茶就像个窩窝头，中空。一般压得很紧，不得法，不易撬开。
有个段子，某人头一次得到一个沱茶，心想，要是整个头放下去泡，要煮成一大锅茶汤。于是想把这坨茶撬开来，但是又没有撬茶的茶针（就像以前家用的锥子）。
他想办法用剪刀、菜刀，老虎钳，都没能撬开这菜，只弄下点碎茶沬。后之上用榔头敲，也没解决问题，最后找到一把斧头，把这沱茶斩开来，才解决问题。
可惜的是有一半沱茶成了茶沬子。

沱茶是一个老品种，以下关茶厂的沱茶为最有名（产量巨大，并且有出口到国外的品种）。
但是根据《普洱》杂志上介绍，沱茶一定是要用不同等级的茶进行拼配，才能使沱茶保持它的特有的风味。
据介绍，加工沱茶，三人一组，手工操作为主。二个人分别秤好不同等级的茶，倒入做茶压制成形的布袋中，先放等级髙的，主要是三、四级的茶菁，然后再放入等级低的，以五、六级的茶菁。负责制作成形的师傅专门打包压制。三个人配合，速度很快。
下关沱茶大路品种是100克一只，也有一小部分250克一只的大沱。
主要质量品种分特级（特沱），甲级（甲沱）。出口货称“法沱”（主要是销售到法国的）。
重庆以前也产沱茶，以茶汤浓酽为特色。以前普洱茶不出名时，称为“青茶”

茶能清心

沱茶是不是按照形状命名的。