端午粽

时间过的真快，转眼间，端午节又快到了！

在我童年记忆中，对端午节印象最深的的就是外婆包的一个个白白胖胖的粽子，长大之后，每到端午节，最怀念的，也就是这一口粽子。

早在端午到来前两个月，外婆就会约上她的小姐妹，头戴草帽，肩挎竹篮，去芦苇荡上采摘粽叶。粽叶的挑选很讲究，要选取那些叶片儿大，颜色鲜青，形状自然的芦苇叶，这样包粽子米才不会漏出来，煮出来的粽子也会有一种淡淡的清香。摘好粽叶后，去河边，一片片洗净、叠齐、捆扎，悬挂在屋檐之下，经受太阳的暴晒，叶子颜色就会逐渐由浅变深，成为一片合格的粽叶。

临近端午，外婆就开始为包端午粽忙碌起来了。最费时费力的就是糯米的准备，外公在外赚钱做小工，家里只有外婆一人和只会帮倒忙的我，所以什么事都只能亲历亲为。外婆小小瘦瘦的身躯，费力地从粮仓里搬出糯米袋，倒在竹筛中仔细筛选出小石子，坏糯米等杂物，再背着竹篮，一次又一次的往返河边耐心淘洗干净，然后倒在事先准备的大盆中，倒入清水浸泡。准备好糯米，就需要洗煮粽叶了，从屋檐上取下晒好的粽叶，用清水洗净后放入锅中，盖上锅盖，水开后煮上十分钟左右即可，此时厨房里已经充满了粽叶的清香，煮好的粽叶同样需放入清水中浸泡。

第二天，外婆早早起床，把准备好的粽叶糯米放在一起，边上配上红丝线和剪刀，然后就开始包粽子了。只见外婆熟练的取出三片粽叶，按顺序排列好，卷成倒圆锥的形状，往里加入适量糯米，加入一勺清水，在一盖一绕，卷成三角的形状，然后取出一根红线，一缠一扣一剪，一个饱满可爱的三角粽就包好了，满满一大盆的糯米，没一会儿就包完了。

包好粽子后，就到了我最期待的环节，煮粽子。在大锅中倒入粽子，加满清水，盖上锅盖，就架上柴火开始烧了。粽子难煮，一锅大概需要三小时左右，中途还需看好时间重新添水，防止锅干。锅中水开后，粽叶的清香就开始散发出来，越往后味道越浓，馋的我上窜下跳，不停的缠着外婆问好了没好了没？烦的外婆直接把我驱除到厨房外了。

煮好粽子，第一个永远是给我吃的，外婆小心翼翼的从锅中取出一只煮好的粽子，剥好皮放在碗中，再从碗柜中取出糖罐，仔细地用勺子挖出些许白糖，洒在白粽上递给我，叮嘱我小心烫，慢点吃。早已馋疯的我哪顾得这么多，迫不及待的夹起一块沾满白糖的粽子送入口中，一瞬间，粽叶的清香，白糖的清甜，糯米的软糯，充斥口腔，味蕾得到极大的满足，不过片刻就吃的干干净净。嘴一擦又缠着外婆要粽子去了。

长大后，外婆年纪虽大，但还是坚持每年包粽子送给我们，去年七月，外婆因病离世，以后再也吃不到外婆包的粽子了，想起外婆，也常常难受至极。

又是一年端午节，再不闻小院粽香飘。