今日雨水

   “斗指壬为雨水，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”其中“斗指壬”，意思是北斗星的斗柄指向天空中“壬”这个方位，但后世认为并不准确。

　　雨水不仅表示降雨的开始，也表明雨量开始增多。随着雨水节气的到来，雪花纷飞，冷气浸骨的天气渐渐消失，而春风拂面，冰雪融化，湿润的空气、温和的阳光和萧萧细雨的日子正向我们走来。

　　杜甫有诗云：“好雨知时节，当春乃发生。随风潜入夜，润物细无声。”诗人生动描述了春天万物萌芽生长的景象。需要雨水的时候，它就来了，伴随着和风，在夜幕降临时悄悄地、无声地、细细地下着滋润着万物。

　　雨水过后气温会缓慢上升，等节气过后就会进入暖春了。雨过天晴就可以脱下羽绒服，穿轻薄一些的外套了，遇上特殊情况气温回升也可能会慢些，例如特殊年份或者自然环境也是可以影响气温回升的。

　　人们常说：“立春天渐暖，雨水送肥忙。”一年之计在于春，春季如何看雨水。对农民来说，雨水正是小春管理、大春备耕的关键时期，而我们的生活也充满了新的希望。

    耕作伊始，农人们总是对一年的收成充满期盼，由此产生了用爆米花占卜年景收成的有趣习俗。

　　宋代，江南人便有了用糯米谷占稻色的习俗，他们把糯米谷放在锅里炒，糯米遇热爆出了米花，根据米花的成色预测一年稻谷的收成。米花越多越大，丰收也就越喜人。

　　爆米花，也被古人称为“孛娄”。南宋范成大在《吴郡志》中说“爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花”，他在《上元纪吴中节物俳谐体三十二韵》自注中又说“炒糯谷以卜，俗名孛娄，北人号糯米花”。李戒庵《漫笔》有《米花》一诗描写的景象更加生动，诗云：“东入吴城十万家，家家爆谷卜年华。就锅抛下黄金粟，转手翻成白玉花”。