【兔春】腌菜坨坨烧路头 渔民吃用都不愁

【兔春】腌菜坨坨烧路头  渔民吃用都不愁

    我刚懂事的时候，这经常听妈妈讲穷人用腌菜坨坨烧路头的故事。

    路头即财神，大年夜晚，挨家挨户都会备上猪头三腥祭祀路头，俗称烧路头，给路头吃一餐美食，留下个好印象，来年会财源滚滚。

    据文字记载，用猪头祭祀路头的说法源于商代，因为商代对野猪的自然威力有所崇拜，出土器皿上都有猪面纹，而后来发展为饕餮纹，所以很有可能因此而用猪头祭祀。而且古云;六畜猪为首。猪头乃首中之首,用来祭祀,表示郑重其事。    

    可是，在那“朱门酒肉臭，路有冻死骨”的旧社会，不是谁都能买得起猪头的。我妈告诉我，村上有户渔民，夫妻俩平常靠捕鱼为生，每天得用捕来的鱼换点粮食充饥，由于经常捕不到鱼，穷得有了上顿没下顿，村上人都可怜他家。 

    有钱人家巴过年，没钱人家怕过年。不知不觉又到了大年三十，渔民也想烧个路头，求财神爷明年将财气降临到自己头上。可是，自家是清水盖了锅底，家里没有夜饭米，哪来猪头烧路头呀？渔民灵机一动，作出大胆的决定，用腌菜坨坨代替猪头烧路头。便从腌菜缸里取出整棵大青菜，将其叶子部分切去，洗干净后装在菜盆里冒充猪头，然后焚香点烛，以水代酒，一本正经的按照习俗祭祀路头，夫妻俩跪在路头面前，一边磕头一边嘴里喃喃有词：祈求路头来年带来好运……

    因为大年三十，家家户户都烧路头，路头一路走来，吃的都是猪头三腥，早已感到油腻，倒了胃口。忽然到渔民家，吃的与众不同，不是猪头三腥，而是清脆、赤嫩的腌菜，觉得做了路头以来从来没有吃到如此好吃的菜肴，一下有了精神，对渔民家产生了恻隐之心，决定帮渔民一把。来年渔民每天外出捕鱼总是满载面归，都能卖个好价钱，生活一天比一天好，还添了一个小宝宝，村上人都很羡慕。

    从此以后，秀才家腌菜坨坨烧路头，渔民吃用都不愁的故事一直流传至今。