ー年ー度的大年夜临近了,在酒店吃,还是自己烧在虎年吃年饭时已作了定论。虎年年夜饭在酒店过的,菜不敢恭维且价格奇高,虽说不差钱但店家也太狠,所以在酒店己拍板,兔年年夜饭在家中吃!
这不!蚕豆季在便宜时家中就开始囤货,把蚕豆买回来,剥去外壳用少量油拌ー下,装进食品袋储存在速冻箱内:基尾虾上市高峰时就购进不少,洗净后用盒子盛放并注满清水放进速冻箱内:平时买回来的肉,把肉皮保存好,到时熬羊糕用。快到年底时,乘蔬菜不贵时,买回水芹、大蒜连根须放进桶内,加点水可存放数周,到吃时不但保鲜,而且还能增加产量多划算。大年二十九,就开始忙起来了(俗称做隔夜)熬羊糕、炸爆鱼、煨鸡汤、做肉圆、蛋卷等等。大年三十下午ー盘盘冷菜上了圆桌,做等开桌。
虽然都是家常菜,但全家吃得开心、愉快,这才是家的感觉!
油爆虾
青椒炒肚丝
八宝饭、烩羊肉、炒菠菜。
虽然都是家常菜,但全家吃得开心、愉快,这才是家的感觉!