且食且珍惜。

每当吃菱角时，秀芬姐那漂亮的鹅蛋脸，好看的五官，那双总不直视对方眼神的眼睛就会从记忆中跳出来。还有那清洌洌的河水、随风扭动的菱茎、绿油油的菱叶幻灯片似闪现。
因为能够欢快淋漓吃上菱，只有在秀芬姐姐那。
菱角，夹着江南水乡风情，是乡下孩子的零食。菱既不算水果，也称不上蔬菜。不吊挂于空中，也不依附于土地，独爱悬于水，绿翠红翡中，泛出水乡的韵味。一簇簇的菱叶铺满水面，不见菱角的踪影。藏生在绵密叶下的水中，鼓鼓的身体尖尖的两角翘起，好似元宝。
因怕水，从不敢坐到盆里采菱，只能拔开柳丝用树枝或竹竿把菱盘拖近捞起，翻过身摘下缀生的翘着勾儿的菱角。一口咬开，肉雪白，水灵灵，脆生生，甜丝丝，感觉沁入心脾。可惜只能够找到极少的菱。
菱的色型味让人欲罢不能。
菱熟季节，见秀芬姐姐采菱，就不会离开，一直到吃饱带足才罢休。虽然这样的次数极少。
秀芬姐姐采菱过程焕发出舒缓悠扬的风情。她把腰盆搬到河边，一头搁在岸上，小心地在盆中坐稳再滑入水中，而后双手作桨划盆，停下时，牵起菱角藤，翻起菱盘，选好菱角，指甲一掐拧断了茎根。随后菱入盆，盆周围的菱盘都翻过，即划水前行继续采摘。“菱池如镜净天波，白花点稀青角多”，景美人娴静。
不多言语 秀芬姐姐坐在长条形的腰子盆中的小小板凳上，用双手作桨划水驱使木盆，身体如母鸡孵蛋样窝着，长发辫。贴在背上，借体重令盆前倾，上半生倾向水面，胸口几乎伏在盆沿上，双手不断地翻转菱角叶后，又快速地摘下菱角丢进身后盆中如此机械地重复，有时也会停下，抬头远眺，让被河水反光照射得模糊的眼睛放松片刻，一边捶捶腰挺挺胸，让僵麻的身体舒适一下。采菱是文人眼中的江南逸致，小舟清风，而其实也是一种劳作。
荡开的木盆里，渐渐堆起红红绿绿的菱角，菱角采到哪，盆儿“游”到哪，留下一道弯弯曲曲的水路.
“残红晓落西 岸，雨脚斜飞鸥鹭乱，扁舟尽日画中行，      ”道尽采菱形。
采完，将盆中菱角放进竹篮，水漂洗时嫩嫩的付出水面，老的沉入底下，捞出嫩菱生吃，老菱留下烧熟，      将菱倒入铁锅内加适量的水，翻动均匀，盖上木锅盖再在锅沿上捂一湿布防漏气，升火煮。用柴火旺火烧开，再用文火焖，煮透不煮烂，开锅的一刹那，窗棂门楣中透出煮菱的香气。

秀芬姐姐，生性厚道，采上的菱不会独自享受，送与左邻右舍。
菱角悄然上市，不待持续悄然而走，鲜明的时令性牵起了那些特定的记意。
很久很久没有吃到秀芬姐姐采的菱，如有，会更加且食且珍惜。