春吃药食同源野菜，绿色环保养生保健之一；荠菜

春吃药食同源野菜，绿色环保养生保健之一；荠菜   2022,3,30

     常州人传统-春天吃春吃药食同源野菜，其中绿色环保养生保健之一；

     荠菜就是常州人餐桌上的常客。别名；护生草、芊菜、净肠草、地米菜、地菜、鸡心菜、菱角菜、鸡脚菜、蓟菜、菱角菜。早春二三月，春寒尞箫，在空旷的林间草地，河滩湿地，庭院周边---荠菜冒着春寒茁成长 ，绿油油的一大片一大片，好不喜人，民间此时纷纷拎个小竹篮，到城乡周边挑荠菜。 

      常州人常常用荠菜春笋炒肉丝，鲫鱼汤中加一些荠菜碧绿爽清，用荠菜做的菜肴，清香扑鼻，鲜嫩可口。荠菜肉丝春卷，荠菜肉丝馄饨，荠菜肉丝团子等等最受欢迎，尤其是野生荠菜，绿色环保养生保健。 

      荠菜，中药名。属十字花科植物琴叶葶苈的全草。分布于山东、江苏、安徽、浙江、江西、福建、台湾、河南、湖北、广西等地。具有驱虫消积之功效。常用于小儿虫积腹胀。

      如果你感兴趣，也可以带着小铁铲，剪刀，拎个小竹篮，到城乡周边呼吸呼吸新鲜空气，挑挑荠菜，马兰，不亦乐乎。