把食品安全的基础夯的更实

 把食品安全的基础夯的更实

近期在3.15消费者权益日举办的晚会上曝光的名单出现的“土坑酸菜”、“变味的粉条”等有关食品安全、职业打假人等问题引起人们的关注。

 吃、穿、住、行，在人的基本需求中，“吃”总是排在第一位。直到现在食品安全问题仍然事关广大人民群众身体健康和生命安全的首要问题。守护食品安全，需要加强建设标准体系，食品安全，需加快建设标准体系，推出最严格的标准；强化监管执法能力，实现最严格的监管；震慑潜在违法行为，坚守最严厉的处罚。
    习近平总书记指出要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，来确保广大人民群众“舌尖上的安全”。加快建设标准体系，推出最严格的标准。没有标准先行，规范治理便无从谈起。目前，国务院及相关部门正在加快既有标准的清理整合，力图解决长期以来食品标准之间的交叉、重复、矛盾等历史遗留问题。但现有的食品安全标准仍远远不能满足需要，其科学性和合理性都有待提高。例如，有的标准中缺失重要指标；有的标准规定了指标却没有配套的检测方法与规程，形同虚设；有的标准标龄较长，已不适合当下使用；有的标准存在交叉重复；有的标准难以与国际接轨。无规矩不成方圆，只有尽早完善严谨标准，食品安全问题才能够走上正轨。
    强化监管执法能力，实现最严格的监管。面对食品安全问题，商家自律与政府监管缺一不可。然而，诚信市场的培育不是朝夕之间可以完成，要想实现最严格的监管，必须有最强大的监管力量作保障。但是，一些设立在乡镇、街道的食品安全监管派出机构监管执法条件较差，经费缺乏、设备不足、难以吸引专业人才，无论是监管执法的硬件还是软件都很薄弱，还有一些基层出现了懒政现象。此外，食品安全监管领域的体制机制经过几番调整，尚未理顺。这些客观条件让最严格的监管难以落地，理顺机制、充实力量刻不容缓。
    守护食品安全，质量和安全永远是第一位的。应谋求长远发展而不是贪图眼前的利益，坚持以维护消费者正当利益为根本，理应为消费者提供更好的产品。