“蟹妹”刘亚楠

瘦小的个子，

戴着一副圆框眼镜，

笑起来眉眼如弯月。

刘亚楠，一个文静的河南女孩，

2017年从扬州大学农学院毕业后，

已经在江苏诺亚方舟农业科技有限公司

工作了3年多。

和螃蟹打了3年交道的她，

晒黑了，变瘦了，

唯一不变的是一颗热爱农业的心。

“样本一号，孔雀石绿阴性。”

“A203塘口，PH值8.3，氨氮0.1……”

每天上午9点前，刘亚楠都要从位于武进的家里赶到位于钟楼区现代农业产业园的单位。提取水样和螃蟹样本后，一上午她就泡在了实验室，螃蟹养殖塘水体中的PH值、氨氮、亚硝酸盐、溶解氧等指标都是她关心的头等大事。“溶解氧指标如果低于正常值，就要立即启动相关塘口的增氧设施，不然水中缺氧会导致螃蟹大量死亡！”和大闸蟹朝夕相处3年多，这个遗传育种硕士俨然成了“养蟹硕士”，说起养蟹经一套一套的。

携带检测装备前往螃蟹养殖塘

水质一切正常，她才松了一口气。接下来再按照出口标准和国内绿色食品标准，对大闸蟹样本进行兽药残留检测。

对大杂蟹样本进行兽药残留检测

每天下午，脱下白大褂换上工作服，刘亚楠在暂养塘一呆就是好几个小时，开展“河蟹保膏暂养智能化管控技术”项目的研究。螃蟹这种水产品的季节性很强，诺亚方舟专门设置了暂养塘，观察暂养1—3个月，观察螃蟹品质是否会有改变，以及暂养密度对品质的影响。每种规格的网箱，刘亚楠都会取10只样本，观察长度、宽度、厚度等物理质量指标。根据暂养月份不同，每个月还要将样本送至省淡水水产研究所，对核苷酸、脂肪酸等化学质量指标进行检测。

暂养塘跟师傅了解螃蟹样本生长和暂养密度情况

“婆婆，我在常州挺好，你们带孩子辛苦，要保重身体……”踏着夜色回到家中，刘亚楠每天都会通过微信电话和远在河南郑州老家的婆婆视频通话，隔空看看才2岁多的女儿，听婆婆说说家长里短，也讲讲工作中遇到的趣事。

“以前从没想过自己会养螃蟹，但是来了以后发现还挺有意思，我们的蟹将军在欧洲、东南亚都有‘粉丝’，把它们养好也是为国争光哩！”刘亚楠笑着说。

检测大闸蟹生长指标

查看螃蟹品质

来源：常州日报