挑战冰箱（2） 舔碗与“光盘”

                              挑战冰箱（2）  舔碗与“光盘”

    “一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。舔碗与“光盘”其实是一回事，只不过时代不同，说法也不同。舔碗时不需要冰箱；“光盘”就离不开冰箱。

    舔碗是“光盘”之前世

    可能60岁以上的人都舔过碗。舔碗，是把吃完饭粥的碗，用舌头舔的碗边没有一点米粒，碗里不见一点油花，碗底不留一点食物残渣，真正成一个“光碗”。 

    舔碗是一种技艺，看似简单，舔不好鼻尖额头尽粘糊迹，脸裹“包浆”。舔碗很象青蛙捕食般闪出一条长宽灵活的舌头，手将碗微微转动，靠舌头深入浅出，左右逢源，不用看碗（脸碗紧挨着也看不见），短暂几秒钟几个小动作，一气呵成，一览无余，极富美感。

    舔碗也能接地气，通民心。解放后很长时间，群众衡量一名官员能力大小，知心程度，就看他吃完派饭，有没有舔碗，舔的是否专业，干净。朴实的群众，就用这种朴实的方式，检验领导的朴实。

“光盘”是舔碗之今生

    我国从一个粮食自给自足国，成为了一个粮食进口国。每一年进口的粮食占了国民所需粮食总量的10%，全国有上亿人口吃的进口粮；而另一方面，我国每年在餐桌上浪费的蛋白质有800万吨，脂肪300万吨之多， 这些浪费的粮食可供2亿人一年口粮需要。如果我们14亿人民每人一顿饭浪费一颗米，那差不多就是2.8吨。触目惊心的数字，无不棒喝与呼喊我们：舔碗传统，你快回来吧！ 

    2020年8月11日，习近平作出重要指示强调，坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围。2021年4月29日，十三届全国人大常委会第二十八次会议表决通过《中华人民共和国反食品浪费法》，自公布之日起施行 。

    用餐吃光吃净是好习惯，是美德，吃净是吃完眼前的食物，吃光是连食物粘连的痕迹都吃掉，这便是传统。伴生活水平提高，副食丰盛，盘碟数量超碗，唤“光碗”成了“光盘”。

“光盘”行动的宗旨：餐厅不多点、食堂不多打、厨房不多做。   

    今天，我们已经进入小康社会，不愁吃，不愁穿，不愁用，可是浪费粮食的现象非常普遍。我们必须重温“ 锄禾日当午 ，汗滴禾下土，谁知盘中餐 ，粒粒皆辛苦 ”这首妇孺皆知的唐诗。让每一个人都懂得粮食来之不易，要学会珍惜粮食，不要忘记父辈饥不择食的日子。

    兴家犹如针挑土，败家好似浪淘沙。我们谁都不希望挨饿，那么请从舔碗学起，从“光盘”做起。这里送大家一副攻略：舔碗时默念静以修身，俭以养德，夫君子之修为也！