写好节粮减损文章，增强粮食安全韧性

写好节粮减损文章，增强粮食安全韧性

农业农村部会同国家发改委、国家粮食和物资储备局、山东省政府，将于9月9日至11日在山东省济南市举办国际粮食减损大会。大会以“减少粮食损失浪费，促进世界粮食安全”为主题，主要目的是搭建二十国集团成员、各区域国家代表、国际组织、跨国公司、学界等多方参与对话的平台，探讨国际粮食减损挑战、合作、责任和治理等重大议题。（人民网）

民以食为天。粮食是人类赖以生存的物质基础。受全球极端气候变化、新冠肺炎疫情反复等因素影响，世界粮食安全遭遇重大挑战。减少粮食损失和浪费是有效防范和应对粮食危机的重要途径，探讨国际粮食减损挑战、合作、责任和治理，有助于凝聚全球在粮食减损方面的共识，促进世界粮食安全韧性。

用好光盘“利器”，让惜粮节粮蔚成风尚。当前，粮食损失浪费现象在全球范围内普遍存在，与世界粮食安全状况恶化并存，日益受到世界各国关注。2021年联合国环境规划署发布的报告显示，2019年全球食品浪费总量达到9.31亿吨。只有在全社会凝聚起节粮减损的共识，让惜粮爱粮成为每个人的自觉行动，就能创造更多“无形良田”，有助于缓解粮食稳产增产压力，有效提高粮食供给能力。要坚持广泛用好发挥过重要作用的遏制餐桌浪费的光盘行动这一“利器”，将节粮减损、遏制浪费纳入“粮食安全保障法”，让惜粮节粮在全社会蔚然成风成行。

用好科技“利器”，促成“吃干榨净”。科技是发展的生产力，也是提高粮食减损能力的“利器”。一方面推进粮安工程，积极推动节粮减损新工艺、新技术和新装备研发，积极研发“产购储加销”全产业链的减损增效关键技术，强化国家粮食流通和储备安全的科技支撑，提升科学储粮减损能力。一方面，从产业政策和加工工艺及设备层面综合施策，提高成品粮出品率和原粮利用率，防止过度加工造成粮食损失，注重做到“吃干榨净”。实现粮油副产物全值、梯次和循环利用，推动用粮方式不断向高效集约转变。

用好合作“利器”，共同维护全球粮食安全。粮食减损是全球粮食安全治理的重要课题，需要凝聚国际社会广泛共识，需要世界各国携手合作，推动建立国际粮食减损合作机制。作为全球最大的发展中国家，中国在保障粮食安全和节粮减损方面进行了积极探索，形成了一些有益的经验做法。需要通过国际粮食减损大会这样的方式方法，创造条件、搭建平台，借交流鉴国内外节粮减损的先进科技和管理经验，展示和分享推进粮食减损、保障粮食安全的中国实践和中国方案。以走出去、请进来以及共建联合的方式，开展种子、粮机装备等多方面、宽领域的合作，提高中国粮机制造和粮食标准的国际影响力，为全球粮食安全治理贡献中国力量。

民以食为天，仓禀实则天下安。只要我们扛稳粮食安全这个重任，做好种粮、储粮、节粮减损文章 ，就一定能为经济社会健康发展提供有力支撑，为构建人类命运共同体奠定粮食安全基础。