甜进心窝的露酒~之三步曲
做露酒之做
你可能会问什么是露酒?露酒就是甜白酒,你一定吃过一些。所以我们挚爱的韦老师让我们一起做甜白酒。
首先,准备糯米和酒曲。并将糯米泡发。
接着,蒸糯米不需要我们操心,交给食堂就好了。
然后,终于可以开始制作了:
第一步,先消毒手套和容器。第二步将蒸好的糯米揉软。加入碾碎的酒曲 ,拌进糯米。再进罐压实,掏出个小孔洞。最后,再酒一层酒曲粉。做就大功告成了!
接下来,包装。我将盖反扣,用保鲜膜封口。套上毛巾,用绳子固定。将米酒放进柜子,剩下的就交给时间了。
“小米酒,你要快快发霉成酒哦!”时间:5天过去了……
做露酒之品
转眼间5天就过去了,我将米酒带回去了。
打开书包,一阵米香和酒香扑鼻而来。打开多重“机关”。撕开保鲜膜的束缚,揭开小米酒神秘的面纱,就像开盲盒一样,又惊喜又悬疑。我闭上眼睛,期望有预期的样子。
“欧耶!”我蹦了起来,“我成功了!”
我拿出干饭人专用——勺子,舀了一勺。糯米已经吸饱了酒水,变得糯唧唧的,咬一口,糯米就在口腔爆开。酒,米香四溢开去。5天的时光化为这一壶精华,带给人享受的过程。
我将这一壶的美好成果分享亲朋好友们。也让他们享受到米酒的可口美味……
此刻仿佛所有东西都跟着了魔一样;小狗见到我摇着尾巴,舔着舌头;小猫见到我,“喵~,喵~”叫了两声……
做露酒之总结
虽然,这一壶露酒并不算什么,比不上那些陈年老酒的陈与昂贵,但是这一壶露酒是韦老师带领我亲手制作,也是我人生中第一次做与品。
自己丰衣足食,劳动最光荣!