【常言道】剩饭如何处理是个多方需要考虑的问题

剩饭如何处理是个多方需要考虑的问题

一直以来，中国都是个特别浪费粮食的国度，现在，经过国家的集中整治、天天学习、整风肃纪、光盘行动等一系列的措施，铺张浪费的形式有了很大改观，移风易俗也让红白喜事简化了许多。但长沙某网红饭店将顾客吃剩的米饭倒回饭锅、搅拌后再次盛装上桌的视频引起了网友热议的这事，再一次将如何节约粮食、如何处理剩饭这一难题推到了风口浪尖上。

虽然铺张浪费之风与过去相比有了较大的改善，但基于习惯已久，在饭店还是经常见到许多甚至连筷子都没动的剩菜剩饭。光盘行动只是个倡导，没有强制力，对于那些低素质的人、好面子者或者是那些自认为不差钱或者是某些拥有洁癖者，是不会严格地贯彻执行吃多少点多少，吃不了打包回家的。这就给饭店提供了以“剩饭丢掉浪费”为由，重新回锅欺骗消费者的机会。

剩饭如何处理不是哪一个人的事，而是整个社会需要多方需要考虑的问题。饭店将剩饭重新回锅再次上桌，显然是违背食品卫生法和公知良俗的，在新冠未彻除、人们去饭店吃饭本就心有余悸的前提下，饭店如此做不亚于搬起石头砸自己的脚，毁的不仅仅是自己的声誉，而是因此引发了消费者对一干类似小店的猜忌与躲避，这将使消费者更加失去对外出吃饭的信心，宁肯在家里吃水煮白菜萝卜，也不去本就卫生条件不济的小饭馆就餐。但是也不能光职责商家无良，作为消费者，面对白花花一片的大米饭，对于那些素来以节俭为荣、靠小本生意过活的饭店老板，你让他割肉般疼地倒入垃圾桶，着实也给他们造成了不小的困扰，免不得就有人心一横、牙一咬倒到锅里旧稻当成新米舂，在他们的潜意识里加加热、杀杀菌，也无碍，总比呼啦啦倒掉，浪费掉更让他们心安。对于管理饭店按规矩的经营的社会管理者们也要定期检查或多加宣传教育培训，发现消费者的过度浪费得批评教育引导，发现饭店经营者有违规违法处理剩饭菜的行为也应该责令其停业整顿或者写出保证书或检讨。反正回锅米事件反映的是个个例，不是普遍现象，但全社会都应该引起足够重视，也必须齐心协力做到如何避免浪费粮食的问题。管中窥豹，可见一斑，一斑即现，如何能不引而伸之、广而揪之。只有不放过任何一个负面的苗头，才能做到广泛的未雨绸缪。