说完了和平电影院,就来说说和平电影院南隔壁的时代茶食店(以下筒称时代)。后来公私合营后改称时代副食品商店。
时代有二开间门面,在大街上是最大的,最有名气的的茶食店,后来在和平电影院北隔壁有二开间门面的水果店也归“时代”了。这样算起来,“时代”一共有四间店面,而且在和平电影院门口还开了一个门,有一当时常州很少见的“饮冰室”。(有点现在咖啡馆的样子)所以说是规模很大的了。
自我记事起,就有这“时代”了,现那段家境尚好的年代里,我也是“时代”的常客。
“时代”的老掌柜姓曹,五六十年代,由少掌柜当家。
“时代”除了“前店后作坊”之外,还有一些与一般的茶食店不同,就是有点“洋派”,除了做一些中式糕点之外,五十年代就会做曲奇饼干,土司面包等西式点心。
时代除了常规的糖果饼干之外,自己生产的中式糕点是随着时令变化而变化的。
过年时的猪油糖年糕,秋天的百果蜜糕,巧果、月饼更是常州有名(有关月饼要单独另写一文),还有现在很少见的桔红糕,过年时候的“杂果”,秋天辰光在店门口炒糖炒栗子。
未完待续。下次讲点现在已经没有了的茶食。