“豆斋饼”是最具地方特色的、常州土特产。它的制作技艺、工艺生成，发展至今，已经有700多年的历史了 ，用各种豆类作物如大豆、蚕豆、豌豆、豇豆等等制作。豆斋饼是常州著名的传统美食，以其香酥可口、老少皆宜的风味，受到人们的喜欢，距今已经有700多年的历史。
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